Teriyakisås

Name: Teriyakisås
Cuisine: Japansk
Ingredients: 50 g färsk ingefära; 2 vitlöksklyftor; 1 dl farinsocker; 1½ dl tamarisoja; 1 dl vatten; 3 msk mirin; 1 msk honung; 1 msk sesamolja; 1 msk majsstärkelse

Teryakisås är en japansk söt sås som passar utmärkt till både lax, grönsaksrätter, biff, entrecote och kyckling. Den innehåller tamarisoja, farinsocker, färsk ingefära, honung och sesamolja. Du gör lätt din egen teriyakisås!

Ingredienser

Färsk ingefära	50 g
Vitlöksklyftor	2
Farinsocker	1 dl
Tamarisoja	1½ dl
Vatten	1 dl
Mirin	3 msk
Honung	1 msk
Sesamolja	1 msk
Majsstärkelse	1 msk

Gör så här

Skala och finriv ingefära och vitlök. Lägg i en kastrull och tillsätt resterande ingredienser, utom majsstärkelsen.
Koka upp teriyakisås under omrörning. Vispa ut majsstärkelsen med lite kallt vatten. Rör ner i såsen och sjud till önskad konsistens.

Andra liknande recept

Fler recept