Tacoburgare med avokadoröra

Name: Tacoburgare med avokadoröra
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk, Mexikansk
Ingredients: 500 g nötfärs; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk hel spiskummin; 1 tsk torkad oregano; 1 tsk salt; Arla Köket® Smör- & rapsolja; 150 g Castello® Burger Cheddar skivad hårdost; 1 avokado; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 1 lime; ½ kruka färsk koriander; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 rödlök; 1 tomat; 4 blad krispsallad; 4 hamburgerbröd; 4 msk skivad inlagd jalapeño; ½ kruka färsk koriander

Taco vill vi ha i alla olika former! Här en smarrig cheeseburgare med underbar smak av taco. Hamburgaren är fylld med koriander- och limedoftande avokadoröra, skivad rödlök, färska tomater och het jalapeño. Servera gärna tacoburgaren med kryddstekt majs!

Ingredienser

Nötfärs	500 g
Paprikapulver	1 tsk
Hel spiskummin	1 tsk
Torkad oregano	1 tsk
Salt	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja
Castello® Burger Cheddar skivad hårdost	150 g

Avokadoröra:

Avokado	1
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl
Lime	1
Färsk koriander	½ kruka
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm

Till burgaren:

Rödlök	1
Tomat	1
Krispsallad	4 blad
Hamburgerbröd	4
Skivad inlagd jalapeño	4 msk
Färsk koriander	½ kruka

Gör så här

Blanda färsen med kryddor och salt. Forma till 4 biffar.
Hetta upp smör- & rapsolja. Lägg 2 biffar i taget i stekpannan. Tryck ut dem med hjälp av ett smashjärn eller botten på en liten kastrull.
Vänd efter 1 min och lägg direkt på 1 skiva ost på varje burgare. Stek tills köttet är genomstekt. Upprepa med resterande biffar.
Mosa avokadon med en gaffel. Blanda ner lätt crème fraiche, rivet limeskal och grovhackad koriander. Smaka av med salt och svartpeppar.
Skala och skiva löken tunt. Skär tomaterna i skivor. Skölj salladsbladen. Rosta hamburgerbröden.
Fyll bröden med avokadoröra, salladsblad, tomat, rödlök, burgare, jalapeño och korianderblad.
Servera din tacoburgare direkt.