Svartvinbärsgelé

20 min Tillbehör
Frysbar
•
Kommentarer (0)
Svartvinbärsgelé

Att koka sin egen svartvinbärsgelé är inte alls svårt. Det är så lyxigt att servera hemmagjord svartvinbärsgelé till höstens köttgrytor. Var noga med att burken som du häller upp gelén i är helt ren, helst stereliserad, för att förlänga hållbarheten.

Andra liknande recept
Köttfärslimpa
1 tim
Köttfärslimpa
(2266)
Fransyska i ugn med pressad potatis och gräddsås
2 tim 20 min
Fransyska i ugn med pressad potatis och gräddsås
(717)
Porterstek
2 tim 30 min
Porterstek
(234)
Brunsås
15 min
Brunsås
(703)
Gräddsås
10 min
Gräddsås
(53)
Fler recept
Karolina Sparring
Karolina Sparring Kock och receptansvarig Arla Mat
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Svarta vinbär
500 g
Vatten
1½ dl
Syltsocker
ca 2½ dl
Arla Cultura Profibi 2025

Gör så här

  • Rensa bären från kvistar och blad.
  • Lägg i en kastrull och häll på vattnet. Koka upp och låt koka ca 5 min.
  • Mosa sedan bären med en ballongvisp eller träslev.
  • Sila bären genom silduk eller kaffefilter. Tryck till så du får ut så mycket vätska som möjligt från bären.
  • Mät upp saften så du vet hur mycket socker du ska använda. Det ska vara 1 dl socker per dl saft.
  • Koka upp saft och socker i en ren kastrull. Skumma av och häll upp i steriliserad burk.
  • Låt svartvinbärsgelén svalna innan du sätter på locket.
  • Förvara svartvinbärsgelé i kylen.
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

Fär att sterelisera burkar gör du såhär: Blanda 2 dl kokhett vatten och med 2 tsk natriumbensoat. Häll i blandningen i burken och sätt på locket. Skaka burken ordentligt.

Näringsvärden, per dl

Energi:

472 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per dl
Fiber: - 14,2 g
Protein: 2,4 % 2,8 g
Fett: 4,9 % 2,6 g
Kolhydrater: 92,7 % 107,6 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/svartvinbarsgele/