Svamptoast med bacon och färskost

Name: Svamptoast med bacon och färskost
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kantareller; 1 bananschalottenlök; 140 g bacon; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 krm salt; 4 skivor levainbröd; 100 g Arla® Färskost Naturell; ½ kruka färsk gräslök, hackad; picklade svampar

Mackan som hyllar skogens guld! Färskostens syra tillsammans med sältan från baconet kompletterar kantarellens smak på ett underbart sätt. Toppa gärna mackorna med några picklade kantareller.

Ingredienser

Kantareller	600 g
Bananschalottenlök	1
Bacon	140 g
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Salt	2 krm
Levainbröd	4 skivor
Arla® Färskost Naturell	100 g
Färsk gräslök, hackad	½ kruka
Picklade svampar

Gör så här

Rensa svampen och dela stora svampar i mindre bitar. Skala och hacka löken. Tärna baconet.
Fräs svampen i en torr, varm stekpanna tills all vätska kokat bort. Tillsätt hälften av smöret, allt bacon, lök och salt. Stek ytterligare 4-5 min på medelvärme.
Ta upp svampen ur stekpannan och tillsätt resterande smör. Stek brödskivorna ca 3 min på varje sida.
Bred färskosten på bröden och lägg på svampen. Toppa med gräslök och ev lite picklad svamp.

Näringsvärden, per st

Energi:

333 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	5,7 g
Protein:	13,2 %	10,8 g
Fett:	65,8 %	24,8 g
Kolhydrater:	21 %	17,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/svamptoast-med-bacon-och-farskost/