Skaldjurssås

Name: Skaldjurssås
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 gul lök; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 msk tomatpuré; ½ msk skaldjursfond; 1½ dl vatten; 2½ dl Arla Ko® Syrad grädde; salt

En snabb och mustig sås till fisk och skaldjur med syrad grädde. Prova den också som tillbehör till risotto, ljuvligt gott.

Ingredienser

Gul lök	1
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Tomatpuré	1 msk
Skaldjursfond	½ msk
Vatten	1½ dl
Arla Ko® Syrad grädde	2½ dl
Salt

Gör så här

Skala och finhacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Tillsätt tomatpurén och fräs ytterligare någon min.
Tillsätt fond och vatten. Låt koka ca 10 min.
Häll i syrad grädde och koka ytterligare 4 - 5 min. Smaka av med salt.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/skaldjurssas/