Toast med fikon och kalkon
Surdegssmörgås med vitlöks- och örtfärskost, kalkon samt fänkåls- och äppelsallad
5 min
Sväng enkelt ihop en matig macka till lunch med krispig fänkålssallad och örtsmakande färskost. Kalkon ger protein och smakar fint för den som äter kött men går bra att hoppa över.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 skivor surdegsbröd
- 100 g Arla® färskost vitlök&örter
- 8 skivor rökt kalkonbröst
- 1 msk hackade pumpakärnor
- salt och svartpeppar
Fänkåls- och äppelsallad
- 2 gröna äpplen
- 1 fänkål
- 1 msk olivolja
Gör så här:
Gör så här:
Rosta brödet och bred på ett lager färskost. Kärna ur äpplena. Skiva äpple och fänkål tunt, gärna på mandolin och blanda med olja. Lägg på kalkonskivorna på smörgåsarna, toppa med salladen och strö över pumpakärnor, salt och peppar.
Näringsvärden, per port
- Energi: 325 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 39 g
- Fett: 12 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2017