Surdegssmörgås med vitlöks- och örtfärskost, kalkon samt fänkåls- och äppelsallad

Name: Surdegssmörgås med vitlöks- och örtfärskost, kalkon samt fänkåls- och äppelsallad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 skivor
Ingredients: 4 skivor surdegsbröd; 100 g Arla® Färskost Vitlök & Örter; 8 skivor rökt kalkonbröst; 1 msk hackade pumpakärnor; salt och svartpeppar; 2 gröna äpplen; 1 fänkål; 1 msk olivolja

Sväng enkelt ihop en matig macka till lunch med krispig fänkålssallad och örtsmakande färskost. Kalkon ger protein och smakar fint för den som äter kött men går bra att hoppa över.

Ingredienser

Surdegsbröd	4 skivor
Arla® Färskost Vitlök & Örter	100 g
Rökt kalkonbröst	8 skivor
Hackade pumpakärnor	1 msk
Salt och svartpeppar

Fänkål- och äppelsallad:

Gröna äpplen	2
Fänkål	1
Olivolja	1 msk

Gör så här

Rosta brödet och bred på ett lager färskost.
Kärna ur äpplena. Skiva äpple och fänkål tunt, gärna på mandolin, och blanda med olja.
Lägg kalkonskivorna på smörgåsarna, toppa med salladen och strö över pumpakärnor, salt och peppar.

Näringsvärden, per skiva

Energi:

340 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per skiva
Fiber:	-	6,2 g
Protein:	18,5 %	15,5 g
Fett:	33,3 %	12,8 g
Kolhydrater:	48,2 %	40,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/surdegssmorgas-med-vitloks--och-ortfarskost-kalkon-samt-fankals--och-appelsallad/