Spenatsallad med mango och salladstopping
Sallad med spenat, avokado och mango - en annorlunda kombination som passar väl med sältan från osten och syrligheten från balsamicon.
Ingredienser
Antal portioner
-
200 g Apetina® vitost tärnad i lake 3%
- 250 g körsbärstomater
- 1 rödlök
- 1 mogen mango
- 2 avokado
- 80 g bladspenat
- 2 msk vit balsamvinäger
- 3 msk olivolja
Topping:
- 2 msk torkade tranbär
- 1½ msk pumpakärnor
- ½ msk pinjenötter
Gör så här
Gör så här
Dela tomaterna och strimla löken. Kärna ur och skiva mango och avokado. Skölj spenaten, rör i grönsakerna och tillsätt balsamico och olivolja. Strö på ost och topping.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Panelrecept grädde & gräddfil 2010
