Ljummen sallad med kikärtor
&w=1680&h=750&scale=both&ak=c9454149&hm=9d2241fe)
Spenatsallad med bönkräm
En smakrik sallad som passar bra till grillat kött eller kyckling. Byt ut brödkrutongerna mot rostade nötter om du vill ha lägre GI.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g stora vita bönor
- 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche paprika&chili
- 2 äpplen
- 150 g Apetina® vitost
- 75 g babyspenat
- 75 g rucola
- 2 dl krutonger
Gör så här:
Gör så här:
Häll av och skölj bönorna. Blanda dem med crème fraiche. Låt stå kallt fram till servering. Kärna ur och skär äpplena i bitar. Smula osten. Varva spenat, rucola, äpple och ost i en skål eller på ett uppläggningsfat. Strö över brödkrutongerna. Servera salladen med bönkrämen.
Tips:
Passar som tillbehör till t ex grillat kött.
Passar bra till förrätt eller på buffébordet och räcker då till dubbla antalet portioner.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 280 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 26 g
- Fett: 13 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Bönor och gryn 2009