Spenatrisotto med oliver

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(2 st)

Mitt betyg:

Ett krämigt inslag från Italien. Gör en rejäl sats, gott på nyårsdagen också!

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

4 dl avorioris
1 liter grönsaksbuljong
1 dl torrt vitt vin
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
4 msk Arla^® Svenskt Smör
500 g fryst bladspenat
4 dl riven Arla Präst^®
2 msk svartpeppar
1 dl svarta oliver

Gör så här

Koka upp buljongen och vinet. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs löken i lite av smöret i en tjockbottnad kastrull. Rör i riset och späd med buljongen, men spar 2 dl till serveringen. Låt koka på svag värme ca 15 min, rör om då och då. Tina spenaten och pressa ur vattnet. Fräs den i lite av smöret. Hit kan man förbereda. Värm risotton på svag värme och späd med resten av buljongen. Rör ner spenaten, resterande smör, ost, peppar och oliver.