Potatistortilla

Name: Potatistortilla
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 port
Cuisine: Medelhavet, Spansk
Ingredients: 500 g potatis; 2 gula lökar; ½ dl olivolja; 1 dl Arla Köket® Vispgrädde; 6 ägg; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 hackade tomater; 60 g rucola

Potatistortilla eller spansk tortilla skärs ofta i mindre bitar och äts som tapas. Potatistortilla är också gott som måltid tillsammans med hackade tomater.

Ingredienser

Potatis	500 g
Gula lökar	2
Olivolja	½ dl
Arla Köket® Vispgrädde	1 dl
Ägg	6
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm

Hackade tomater	2
Rucola	60 g

Gör så här

Skala och skär potatis och lök i tunna skivor. Stek dem i olivoljan på låg värme i en stekpanna 15-20 min.
Vispa ihop ägg och grädde. Häll smeten i pannan och lyft försiktigt så smeten rinner ner i botten.
Höj till medelvärme och fortsätt steka ca 5 min. Vänd tortillan med hjälp av ett lock och stek ytterligare 2-3 min.
Strö över hackade tomater och rucola.
Servera gärna med bröd.

Näringsvärden, per port

Energi:

406 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,1 g
Protein:	13,5 %	13,5 g
Fett:	61,2 %	28,1 g
Kolhydrater:	25,3 %	25,3 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/spansk-tortilla-med-potatis/