Spaghetti med räkor och ostsås med smak av fänkål

Name: Spaghetti med räkor och ostsås med smak av fänkål
Total time: 20 h
Yield: 4 port
Ingredients: 300 g spaghetti; 1 schalottenlök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk Arla® Svenskt Smör; 1 krm krossade hela fänkålsfrön; 1½ dl vitt vin; 1 dl Arla Köket® crème fraiche; 2 dl Arla Köket® vispgrädde; 150 g Boxholms® fänkål & dillfrö Årets Kock; pressad saft av ½ citron; salt och peppar; 300 g skalade räkor; 1 fänkål; 1 knippe färsk dill