Spaghetti med räkor och ostsås med smak av fänkål

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(13 st)

Mitt betyg:

60+ min

En riktigt lyxig vardagsrätt får du när du lagar denna krämiga räk-pasta med smak av fänkål, dill och citron.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

300 g spaghetti
1 schalottenlök
1 vitlöksklyfta
1 msk Arla^® Svenskt Smör
1 krm krossade hela fänkålsfrön
1½ dl vitt vin
1 dl Arla Köket^® crème fraiche
2 dl Arla Köket^® vispgrädde
150 g Boxholms^® fänkål & dillfrö Årets Kock
pressad saft av ½ citron
salt och peppar
300 g skalade räkor

1 fänkål
1 knippe färsk dill

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka lök och vitlök grovt. Fräs lök och fänkålsfrön i smöret i en kastrull. Häll i vinet och låt reducera till lite mer än hälften. Tillsätt creme fraiche och grädde och koka ihop någon min. Riv osten grovt och rör ner i kastrullen. Mixa till en slät sås. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Vänd ner räkorna. Skiva fänkålen tunt, gärna på mandolin. Blanda såsen med spaghettin. Toppa med fänkål och dill.