Spaghetti med köttfärssås

Spaghetti med köttfärssås är alltid en god idé! Oavsett om det är vardag eller helg så uppskattas denna pastaklassiker av alla. Ju längre såsen får puttra desto mer smak kommer du att få ut. I detta recept håller vi det enkelt med få ingredienser. Viktigast är osten som du toppar med och glöm inte att göra en god fräsch sallad till den krämiga, mustiga pastan!

Ingredienser

Köttfärs	400 g
Gul lök	1
Vitlöksklyfta	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Rödvin	½ dl
Köttbuljong	½ tärning

Arla Ko® Vispgrädde	¾ dl
Krossade tomater	400 g
Strösocker	½ tsk

Spaghetti, gärna fullkorn	360 g
Kvibille® Riven ost cheddar	1½ dl

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök fint. Fräs den i smör-&rapsolja någon min. Tillsätt köttfärs, salt och peppar. Fortsätt steka under omrörning så färsen smular sig.
Tillsätt vin och smulad buljongtärning. Låt koka på medelvärme 5 min. Rör om då och då.
Häll i grädde och låt koka ytterligare 5 min. Tillsätt tomater och socker. Låt såsen koka under lock minst 30 min. Rör om då och då, häll i lite vatten om den blir torr.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastan och blanda med köttfärssåsen. Servera med riven ost.