Köttfärssås med ingefära och chili
Spaghetti med köttfärssås
En härligt krämig köttfärssås som blir godare ju längre man låter den puttra i pannan.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g köttfärs
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
-
2 msk Arla® Smör-&rapsolja
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- ½ dl rött vin
- ½ tärning köttbuljong
-
¾ dl Arla® vispgrädde
- 400 g krossade tomater
- ½ tsk strösocker
- 300 g spaghetti
-
1½ dl Kvibille® cheddar riven
Gör så här:
Gör så här:
Skala och hacka lök och vitlök fint. Fräs den i smör-&rapsolja någon min. Lägg i köttfärsen, salta, peppra och bryn den. Tillsätt vin och smulad buljongtärning. Låt koka på medelvärme 5 min. Rör om då och då. Häll i grädde och låt koka ytterligare 5 min. Tillsätt tomater och socker. Låt såsen koka under lock minst 30 min. Rör om då och då, häll i lite vatten om den blir torr. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastan och blanda med köttfärssåsen. Servera med riven ost.
Tips:
Krossade tomater kan bytas ut mot små körsbärstomater på burk.
Näringsvärden, per portion
- Energi: 685 kcal
- Protein: 33 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 35 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket® kokbok "Fredag" 2011