Sötpotatis i ugn

Name: Sötpotatis i ugn
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 sötpotatisar (ca. 1000 g); 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 2 msk finriven färsk ingefära; 1 lime, finrivet skal och saft från halva; 1 tsk chili flakes; ½ tsk flingsalt

Njut av denna sötpotatis i ugn med ett smakrikt lime- och ingefärssmör. Till den söta potatisen är det en fantastisk kombination. Välj om du vill servera denna sötpotatis som ensamrätt, då med en krispig sallad, eller som en sideorder till kyckling, fisk eller kött.

Ingredienser

Sötpotatisar (ca. 1000 g)	4
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	100 g
Finriven färsk ingefära	2 msk
Lime, finrivet skal och saft från halva	1
Chili flakes	1 tsk
Flingsalt	½ tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Lägg sötpotatisarna i en ugnssäker form och baka i mitten av ugnen ca 1 tim, tills de är mjuka.
Lägg smöret i en skål. Blanda med ingefära, limeskal, pressad saft från halva limen, chili flakes och salt.
Skär ett kryss i de varma sötpotatisarna och fyll dem med ingefärssmöret.

Näringsvärden, per port

Energi:

385 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7,1 g
Protein:	3,8 %	3,6 g
Fett:	49,2 %	21,4 g
Kolhydrater:	47 %	44,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/sotpotatis-i-ugn/