Solmogna hallon med vaniljkräm och krossade cookies

Name: Solmogna hallon med vaniljkräm och krossade cookies
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 200 g Svenskt Smör från Arla®; 4½ dl farinsocker; ¾ dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 2 ägg; 6½ dl havregryn; 3 dl vetemjöl; ½ msk kakao; 1 tsk salt; 1 tsk bikarbonat; 150 g grovhackad mörk choklad; 2 dl Arla Ko® Färsk vispgrädde 40%; 2 dl Arla Ko® mjölk; 1 vaniljstång; 3 äggulor; 3 msk strösocker; 1 msk majsstärkelse; 200 g färska hallon

60+ min Efterrätt

Michael Björklund, Årets Kock 2000, har skapat en dessert som blir allra godast med nybakade chokladcookies. Varva krossade, knapriga kakor med smakrika hallon och vaniljkräm kokad på gammeldags vis.