Sega chocolate chip cookies

Name: Sega chocolate chip cookies
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 18
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 dl ljust muscovadosocker; 1 dl farinsocker; 2 msk vaniljsocker; 2 msk ljus sirap; 2 ägg; 4 dl vetemjöl; ½ tsk bikarbonat; 2 krm salt; 100 g mörk choklad; ¾ dl hasselnötter eller valnötter

Perfekta receptet på cookies om man vill ha knapirg kant med en segmjuk kaka inuti! Muscovadosockret förstärker kolasmaken, men det går bra att endast använda farinsocker.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	150 g
Ljust muscovadosocker	1 dl
Farinsocker	1 dl
Vaniljsocker	2 msk
Ljus sirap	2 msk
Ägg	2
Vetemjöl	4 dl
Bikarbonat	½ tsk
Salt	2 krm
Mörk choklad	100 g
Hasselnötter eller valnötter	¾ dl

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft.
Vispa smör, socker, vaniljsocker och sirap poröst i en bunke. Vispa ner ett ägg i taget.
Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en separat bunke. Rör ner mjölblandningen i smeten.
Grovhacka choklad och nötter. Vänd ner i bunken och arbeta snabbt ihop till en deg. Lägg degen i mitten på ett bakplåtspapper och rulla ihop. Snurra ihop pappersändarna. Lägg i kyl ca 30 min.
Skär degen i 18 st skivor och rulla till bollar. Lägg dem väl utspridda på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 8 min – ta ut plåten och dunka den mot en hård yta ett par gånger tills kakorna sjunker ihop något. Baka klart ytterligare 2–3 min eller tills kanterna är gyllene men mitten fortfarande lite mjuk. Låt kakorna kallna på plåten.