Snabba bärbakelser

Name: Snabba bärbakelser
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 2 ägg; 1 dl strösocker; ½ dl hett vatten; 2 dl vetemjöl; ½ tsk bakpulver; 1½ dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 dl blandade färska bär t ex hallon, jordgubbar, blåbär, vinbär, smultron; ½ msk florsocker

Perfekt att bjuda på när du får oväntat besök! Använd färdig tårtbotten om du vill att det ska gå extra fort.

Ingredienser

Ägg	2
Strösocker	1 dl
Hett vatten	½ dl
Vetemjöl	2 dl
Bakpulver	½ tsk

Garnering:

Arla Ko® Vispgrädde	1½ dl
Blandade färska bär t ex hallon, jordgubbar, blåbär, vinbär, smultron	2 dl
Florsocker	½ msk

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt vattnet. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det försiktigt i äggsmeten.
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min eller tills den har en innertemperatur på ca 95°. Låt kakan kallna.
Ta ut små, runda kakor med mått. Lägg kakorna på ett fat.
Vispa grädden. Klicka eller spritsa ut den på kakorna. Garnera med färska bär. Sikta över florsocker.