Snabb glasstårta

Name: Snabb glasstårta
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 6 digestivekex; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 250 g frysta bär t ex jordgubbar; ½ dl florsocker; 2 dl Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%; 2 msk sylt t ex drottningsylt; färska bär t ex jordgubbar; färsk mynta

Enkel och vacker sommardessert - perfekt att förbereda och svalka sig med under varma sommardagar. Servera gärna halvtinad!

Ingredienser

Botten:

Digestivekex	6
Svenskt Smör från Arla®	25 g

Glass:

Frysta bär t ex jordgubbar	250 g
Florsocker	½ dl
Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%	2 dl
Sylt t ex drottningsylt	2 msk

Topping:

Färska bär t ex jordgubbar
Färsk mynta

Gör så här

Krossa eller mixa kexen fint. Smält smöret och rör ner smulorna. Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Mixa frysta bär, florsocker och yoghurt i en matberedare. Häll ner smeten i formen och klicka på sylten.
Låt stå i frys ca 1 tim. Ta fram en stund före servering och garnera med med färska bär och myntablad.