)
Smörstekt toast med pocherat ägg och sparris
20 min
Förrätt
Lunch
•
Detta är en lyxig smörstekt toast toppad med vårens gröna späda sparris, pocherat ägg och färska örter. Både sparris och bröd stekt i rikligt med smör för att farmhäva smakerna på ett lyxigt sätt. Att pochera ägg är ingen konst om du föjer detta enkla recept. Doppa gärna ner äggen i det varma vattnet precis innan servering, då blir de extra goda!
Andra liknande recept
)
)
)
)
Gör så här
Pocherade ägg:
Ingredienser
|
Färsk grön sparris
|
250 g |
|---|---|
|
Surdegsbröd
|
4 skivor |
| 200 g | |
|
Färsk körvel, dill eller persilja
|
1 knippe |
|
Salt och svartpeppar
|
Pocherade ägg:
|
Vatten
|
1 dl |
|---|---|
|
Ättiksprit 12%
|
1 dl |
|
Ägg
|
4 |
|
Vatten
|
1 liter |
|---|---|
|
Salt
|
½ msk |
)
)
)
)
)
