Smör- och ingefärskaramelliserat äpple med vaniljkräm

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(2 st)

Mitt betyg:

30 min

En snabblagad och härlig dessert som funkar till både vardag och fest! Äpplet karamelliseras i stekpanna och får sting av inlagd ingefära, gari, och serveras med en underbar hemrörd vaniljkräm.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 4 port

Vaniljkräm:

½ vaniljstång
3 dl Arla^® mjölk
¾ dl strösocker
3 äggulor
½ dl majsstärkelse
25 g Arla^® Svenskt Smör

Karamelliserat äpple:

3 äpplen
1½ dl strösocker
50 g Arla^® Svenskt Smör
1 msk hackad gari, inlagd ingefära

Rostade havregryn:

50 g Arla^® Svenskt Smör
2 dl havregryn
1 msk strösocker
1 tsk malen kanel

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Vaniljkräm:

Dela och skrapa ur fröna från vaniljstången, lägg i en kastrull med mjölk och socker. Värm upp och låt mjölkblandningen dra en liten stund. Blanda äggulor med majsstärkelse i en bunke. Sila den varma mjölken över äggulorna under omrörning. Vispa till en slät smet och häll tillbaka i kastrullen. Värm på medelvärme under vispning, ca 2 min, tills det tjocknar. Låt kallna.

Karamelliserat äpple:

Kärna ur och skär äpplena i bitar. Smält sockret på medelvärme i en stekpanna. Tillsätt smör, hackad gari och äpple. Låt sjuda tills äppelbitarna mjuknat men inte blivit mos. Ta från värmen och låt svalna i lagen.

Rostade havregryn:

Sätt ugnen på 150°. Smält smöret och blanda med havregryn, socker och kanel på en plåt. Rosta i ugnen ca 10 min. Rör om några gånger under tiden. Låt svalna. Lägg karamelliserat äpple i skålar och klicka eller spritsa på rikligt med vaniljkräm. Toppa med rostade havregryn.