Skaldjurspizza med cheddar

Name: Skaldjurspizza med cheddar
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 25 g jäst; 2½ dl ljummet vatten max 37°; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; ½ tsk salt; 6 dl siktat dinkelmjöl; 360 g musslor; 400 g kronärtskockshjärtan; 300 g Kvibille® cheddar riven; nymald svartpeppar från kvarn; 500 g räkor med skal; 1 dl hackad färsk dill; rivet skal av ½ citron; 100 g ärtskott