Fisk med dillsky
Sesamlax med shiitakesås
Mumsigaste laxen med sesamfrön! Champinjoner funkar också finfint i såsen.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g laxfilé
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- rivet skal av 1 apelsin
- 1 tsk salt
- 2 msk sesamfrön
Shiitakesås:
- 2 dl finhackad shiitakesvamp
-
Arla Köket® Smör-&rapsolja
-
2 dl Arla Köket® matyoghurt
- 2 tsk japansk soja
- ½ pressad vitlöksklyfta
- 2 msk hackad färsk koriander
Gör så här
Gör så här
Fräs svampen i smör-&rapsolja. Låt kallna. Blanda med resten av ingredienserna till såsen. Sätt ugnen på 225°. Lägg laxen i en smord ugnssäker form. Blanda smör-&rapsolja, apelsinskal och salt. Pensla laxen med blandningen och strö över sesamfrö. Stek laxen i mitten av ugnen 12–15 min.
Tips:
Koriandern kan även bytas ut mot gräslök.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2006
