Sesamlax med shiitakesås

Name: Sesamlax med shiitakesås
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk, Japansk
Ingredients: 600 g laxfilé; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; rivet skal av 1 apelsin; 1 tsk salt; 2 msk sesamfrön; 2 dl finhackad shiitakesvamp; Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 2 tsk japansk soja; ½ pressad vitlöksklyfta; 2 msk hackad färsk koriander

Mumsigaste laxen med sesamfrön! Champinjoner funkar också finfint i såsen.

Ingredienser

Laxfilé	600 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Apelsin	rivet skal av 1
Salt	1 tsk
Sesamfrön	2 msk

Shiitakesås:

Finhackad shiitakesvamp	2 dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl
Japansk soja	2 tsk
Pressad vitlöksklyfta	½
Hackad färsk koriander	2 msk

Gör så här

Fräs svampen i smör-&rapsolja. Låt kallna. Blanda med resten av ingredienserna till såsen.
Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Lägg laxen i en smord ugnssäker form. Blanda smör-&rapsolja, apelsinskal och salt.
Pensla laxen med blandningen och strö över sesamfrö. Stek laxen i mitten av ugnen 12–15 min.
Servera med sås, ris och ärtor.

Näringsvärden, per port

Energi:

473 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,5 g
Protein:	29,1 %	33,9 g
Fett:	63,4 %	33,9 g
Kolhydrater:	7,5 %	8,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/sesamlax-med-shiitakesas/