Ugnsbakad röding med ”sauce au trois caviars” och glacerade grönsaker
Senaps- och honungsbakad lax
Lättlagad lax med smakrikt täcke på färskost och flagad mandel. Servera gärna den ugnsbakade laxen med kokta grönsaker och kokt potatis.
Ingredienser
Antal portioner
- 6 bitar laxfilé, á ca 150 g
- ½ tsk salt
-
150 g Arla® färskost naturell
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk flytande honung
- ½ dl mandelspån
- ev hackad färsk gräslök
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Salta laxen. Rör ihop färskost, senap och flytande honung och bred på laxen. Strö över mandel. Baka i mitten av ugnen tills laxens innertemperatur är 45– 50°, ca 10 min. Garnera ev med gräslök vid servering.
Näringsvärden, per port inkl tillbehör
- Energi: 535 kcal
- Protein: 34 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 28 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2014