Morotssallad med hasselnötter
Sallad med vattenmelon, jordgubbar, oliver och grönpepparost
En smakrik sallad med melon, jordgubbar och mjuk, vit mögelost med smak av grönpeppar. Perfekt till både grillad biff och fläskkarré. Den passar också som förrätt eller lätt lunch toppad med en god vinägrett.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g vattenmelon
- ½ liter jordgubbar
- 150 g Castello® White with green pepper
- 1 dl svarta oliver
- ½ rödlök
- 60 g rucola
Vinägrett:
- 1 msk vit balsamvinäger
- 3 msk olivolja
- 1 tsk flytande honung
- flingsalt
- svartpeppar
Gör så här
Gör så här
Skala melonen. Skär melon, stora jordgubbar och ost i bitar. Skala och skär löken i tunna klyftor. Lägg rucolan på ett fat. Fördela melon, jordgubbar, ost och lök på fatet. Strö över oliverna. Blanda vinäger, olivolja och honung och ringla över. Salta och peppra.
Näringsvärden, per port
- Energi: 345 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 16 g
- Fett: 27 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Sommar - ost 2014
