Sallad med savoykål

Name: Sallad med savoykål
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 port
Ingredients: 400 g savoykål; 2 dl valnötter; 1½ dl torkade aprikoser; 2 tsk vit balsamvinäger; 2 msk olivolja; salt; nymald svartpeppar; 150 g Castello® Blue blåmögelost

Sallad med savoykål, torkade aprikoser och valnötter som passar perfekt med den krämiga osten. Bjud salladen som förrätt eller med ett gott bröd till lunch.

Ingredienser

Savoykål	400 g
Valnötter	2 dl
Torkade aprikoser	1½ dl
Vit balsamvinäger	2 tsk
Olivolja	2 msk
Salt
Nymald svartpeppar
Castello® Blue blåmögelost	150 g

Gör så här

Rosta nötterna i en torr varm stekpanna tills de börjar få färg. Hacka aprikoserna grovt.
Dela kålbladen i mindre bitar. Koka dem i lättsaltat vatten ca 1 min och kyl ner så att de behåller sin gröna färg. Låt rinna av väl på en handduk.
Blanda vinäger, olja, salt och peppar. Häll det över kålen och vänd runt.
Lägg upp på ett stort fat och strö över valnötter och aprikoser.
Dela osten i bitar och toppa salladen med den.

Näringsvärden, per port

Energi:

323 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,5 g
Protein:	9,6 %	7,6 g
Fett:	73,6 %	26,9 g
Kolhydrater:	16,8 %	13,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/sallad-med-savoykal/