Sallad med rödbetor, hallon och brynt limesmör

Name: Sallad med rödbetor, hallon och brynt limesmör
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 150 g Castello® Blue blåmögelost; 1 kg färska rödbetor; 1 dl saltrostad mandel; 1 ask hallon à 125 g; 50 g röda mangoldskott; 50 g Svenskt Smör från Arla®; rivet skal och saft av ½ lime