Sallad med rödbetor, hallon och brynt limesmör

Name: Sallad med rödbetor, hallon och brynt limesmör
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 150 g Castello® Blue blåmögelost; 1 kg färska rödbetor; 1 dl saltrostad mandel; 1 ask hallon à 125 g; 50 g röda mangoldskott; 50 g Svenskt Smör från Arla®; rivet skal och saft av ½ lime

Du bara måste prova kombinationen av rödbetor, hallon och mögelost, tre oväntade smakkompisar i sommarens nya salladsfavorit.

Ingredienser

Castello® Blue blåmögelost	150 g
Färska rödbetor	1 kg
Saltrostad mandel	1 dl
Hallon à 125 g	1 ask
Röda mangoldskott	50 g
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Lime	rivet skal och saft av ½

Gör så här

Gör så här:

Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten. Skala och skär dem i halvor.
Skär osten i bitar. Grovhacka mandeln. Lägg upp allt på ett fat. Strö över mandel, hallon och mangoldskott.
Bryn smöret, tillsätt skal och saft av lime. Ringla över det brynta limesmöret på salladen.

Näringsvärden, per port

Energi:

462 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	10,7 g
Protein:	10,3 %	11,7 g
Fett:	66,1 %	34,5 g
Kolhydrater:	23,6 %	26,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/sallad-med-rodbetor-hallon-och-brynt-limesmor/