Fetaostsallad

Name: Fetaostsallad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 rödlök; 400 g blandade tomater; 1 gurka; 2 gröna paprikor; 2 dl kalamataoliver; 150 g fetaost el Apetina® Vitost 20%; 1 msk vinäger; 1 tsk torkad oregano; 2 msk kallpressad olivolja; ½ tsk flingsalt; 2 krm nymalen svartpeppar; 1 kruka färsk oregano

Fetaostsallad måst tillhöra en av de enklaste och smidigaste salladerna som du kan göra! Perfekt för en varm sommardag när du är sugen på något kallt, krispigt, fräscht och lättlagat. Dessutom är den väldigt god att servera på en buffé eller som tillbehör till en större måltid. Testa att äta den tillsammans med grillad kyckling, fisk eller kött.

Ingredienser

Rödlök	1
Blandade tomater	400 g
Gurka	1
Gröna paprikor	2
Kalamataoliver	2 dl
Fetaost el Apetina® Vitost 20%	150 g
Vinäger	1 msk
Torkad oregano	1 tsk
Kallpressad olivolja	2 msk
Flingsalt	½ tsk
Nymalen svartpeppar	2 krm
Färsk oregano	1 kruka

Gör så här

Skala och skiva löken tunt. Lägg den gärna i isvatten. Halvera. Tärna gurkan. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.
Lägg upp alla grönsakerna i en skål eller på ett serveringsfat. Strö över oliverna.
Blanda rödvinsvinäger, olivolja torkad oregano, salt och peppar. Ringla dressingen över salladen.
Bryt fetaosten i bitar och fördela på salladen. Strö över blad av färsk oregano.