Grill cheese med quinoa och varm tomatsalsa
Sallad med grillade persikor
Söta persikor, valnötter och oliver passar fint ihop med syrlig ost. Yoghurtsåsen får smak av rosmarin och ingefära.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 persikor
-
1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 2 avokado
- 1 rödlök
- 1 liter blandad sallad
- ½ dl valnötter
- ½ dl svarta oliver
- pressad saft av ½ citron
-
150 g Apetina® vitost eller fetaost
Sås:
-
2 dl Arla® gräddfil
- 2 msk riven färsk ingefära
- ½ tsk hackad färsk rosmarin
- 2 krm strösocker
- 1 krm salt
Gör så här
Gör så här
Blanda ingredienserna till såsen och ställ kallt ca 30 min. Kärna ur och skär persikorna i stora klyftor. Pensla dem med smör-&rapsolja. Grilla över glöd eller stek dem några minuter på varje sida. Kärna ur och skär avokadon i bitar. Skala och skiva löken tunt. Lägg salladen på ett fat. Lägg på persikor, avokado, lök, valnötter och oliver. Pressa över citronsaft, salta och peppra. Smula över osten och servera med såsen.
Tips:
Använd gärna en burk Apetina® vit ost provencale.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 440 kcal
- Protein: 13 g
- Kolhydrater: 24 g
- Fett: 29 g
Tips:
Använd gärna en burk Apetina® vit ost provencale.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2008
