Saffranstryffel

Name: Saffranstryffel
Prep time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 20
Ingredients: 1 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 msk honung; 1 msk strösocker; ½ pkt saffran à 0,5 g; 225 g vit choklad t ex Odense; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; rårörsocker

Ljuvlig saffranstryffel med vit choklad och honung som rullas i råsocker. Perfekta att bjuda på till advents- och julfikat. Dessa saffranstryfflar kräver lite planering och framförhållning – men det är det värt! Låt tryfflaran stå i kyl ca 10 min innan du rullar dem så går de lättare att forma.

Ingredienser

Arla Ko® Vispgrädde	1 dl
Honung	1 msk
Strösocker	1 msk
Saffran à 0,5 g	½ pkt
Vit choklad t ex Odense	225 g
Svenskt Smör från Arla®	1 msk

Rårörsocker

Gör så här

Koka upp grädde, honung, socker och saffran i en kastrull.
Hacka chokladen. Ta kastrullen från värmen och rör ner chokladen. Tillsätt smöret och mixa till en slät smet.
Fyll smeten i en spritspåse och låt ligga till dagen efter i rumstemperatur.
Spritsa ut bollar, ca 3 cm i diameter, på bakplåtspapper. Låt ligga i rumstemperatur 2-3 tim.
Forma till runda saffranstryfflar och rulla dem i råsocker. Förvara svalt

Näringsvärden, per st

Energi:

96 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0 g
Protein:	3,4 %	0,8 g
Fett:	64,7 %	7 g
Kolhydrater:	31,9 %	7,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/saffranstryffel/