Saffransräkor med apelsin

Name: Saffransräkor med apelsin
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg räkor med skal; 2 vitlöksklyftor; Svenskt Smör från Arla®; ½ pkt saffran à 0,5 g; ½ apelsin, strimlat skal och saft; 1 tsk torkad timjan; ½ tärning hönsbuljong; 1 krm svartpeppar; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche

Saffran passar fint med räkor. Och apelsinen ger det där lilla extra.

Ingredienser

Räkor med skal	1 kg
Vitlöksklyftor	2
Svenskt Smör från Arla®
Saffran à 0,5 g	½ pkt
Apelsin, strimlat skal och saft	½
Torkad timjan	1 tsk
Hönsbuljong	½ tärning
Svartpeppar	1 krm
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl

Gör så här

Skala räkorna. Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlöken i smör i en traktörpanna.
Tillsätt saffran, strimlat apelsinskal, apelsinsaft, timjan, smulad buljongtärning, peppar och crème fraiche.
Låt koka någon minut och lägg sedan i räkorna. Servera med couscous eller ris.

Näringsvärden, per port

Energi:

279 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,5 g
Protein:	66,9 %	45,9 g
Fett:	26 %	8,2 g
Kolhydrater:	7,1 %	4,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/saffransrakor-med-apelsin/