Rotfruktsstomp med falukorv

Name: Rotfruktsstomp med falukorv
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g falukorv; Svenskt Smör från Arla®; 500 g potatis; 250 g palsternacka; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 krm salt; ½ dl hackad färsk persilja

Palsternacka och potatis får sällskap av crème fraiche och mosas till en stomp.

Ingredienser

Falukorv	400 g
Svenskt Smör från Arla®

Stomp:

Potatis	500 g
Palsternacka	250 g
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl
Arla Ko® Standardmjölk	1 dl
Salt	1 krm
Hackad färsk persilja	½ dl

Gör så här

Skala och skär potatis och palsternacka i mindre bitar. Koka dem i lättsaltat vatten ca 20 min.
Häll av och mosa grovt tillsammans med lite smör, crème fraiche och mjölk. Smaka av med salt och vänd persiljan.
Skiva och stek korven i smör i en stekpanna. Servera med stompet och gärna en sallad.

Näringsvärden, per port

Energi:

494 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,1 g
Protein:	13,3 %	16,2 g
Fett:	57,6 %	32,1 g
Kolhydrater:	29,1 %	35,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rotfruktsstomp-med-falukorv/