Rotfruktsfrittata med fetaost

Name: Rotfruktsfrittata med fetaost
Yield: 4 port
Ingredients: 140 g bacon; Arla Köket® Smör-&rapsolja; 750 g grovrivna blandade rotfrukter; 6 ägg; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl hackad färsk persilja; 150 g fetaost el Apetina® vitost; 2 äpplen; 2 dl Arla Köket® matyoghurt; ½ dl hackad färsk gräslök; 1 krm salt

Rotfruktsfrittata är gott att bjuda på till lunch tillsammans med vår fräscha och goda yoghurtsås med äpple som är jättegod till frittatan. Servera med bacon och lite persilja på toppen.