Rödlöksmarmelad med lagerblad

Name: Rödlöksmarmelad med lagerblad
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 3 rödlökar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; ½ dl balsamvinäger; ½ dl rödvinsvinäger; 1 dl strösocker; 3 lagerblad

Lagerblad ger denna sötsyrliga rödlöksmarmelad en extra dimension och lyfter smaken. Enkelt att koka ihop och perfekt som topping på ostbrickan, till grillat eller på smörgåsen.

Ingredienser

Rödlökar	3
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Balsamvinäger	½ dl
Rödvinsvinäger	½ dl
Strösocker	1 dl
Lagerblad	3

Gör så här

Skala, halvera och skiva rödlökarna tunt.
Stek löken i smör- & rapsolja i en kastrull tills den mjuknar.
Tillsätt balsamvinäger, rödvinsvinäger, socker och lagerblad. Låt puttra på medelvärme i ca 20 min tills marmeladen tjocknar.
Häll upp i väl rengjorda glasburkar och tillslut direkt. Låt svalna och förvara sedan marmeladen i kylen.