Rödbetscoleslaw

Name: Rödbetscoleslaw
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 port
Ingredients: 250 g rödbetor; 200 g rödkål; ½ rödlök; 1 rött äpple; 2 dl majonnäs; 2 dl Arla Ko® gräddfil; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 150 g fetaost el Apetina® vitost 20%; färsk oregano

Krämig slaw som får färg av rödbeta och rödkål och toppas med ost. Gör gärna salladen i förväg, men smula över osten vid servering.

https://www.arla.se/recept/rodbetscoleslaw/

Gör så här

Skala rödbetorna och riv dem grovt. Lägg dem i en sil och tryck ur så mycket vätska som möjligt.
Skiva kålen tunt. Skala och hacka löken, Skär äpplet i tärningar. Blanda rödbetor, kål, lök och äpple med majonnäs, gräddfil, salt och peppar.
Smula ner hälften av osten. Låt stå i kyl minst 1 tim.
Strö över resten osten vid servering. Garnera ev med färsk oregano.