Risotto med cottage cheese

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(18 st)

Mitt betyg:

Servera risotto som en läcker ensamrätt eller dryga ut med t ex grillad kyckling eller kött om ni är fler runt bordet.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

3 dl avorioris
½ zucchini
1 gul lök
100 g sockerärter
1 vitlöksklyfta
ev 100 g Arla Präst^®, riven
7½ dl grönsaksbuljong
250 g KESO^® cottage cheese
salt och peppar
Arla^® Svenskt Smör

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken i smör i en kastrull. Häll på riset och låt det fräsa med en liten stund. Späd med buljongen vartefter det kokar bort. Koka utan lock, rör då och då. Skiva och skär zucchinin i strimlor. Vänd ner zucchini och sockerärtor när risotton är klar. Risotton är klar när den känns krämig. Tillsätt . riven ost och sist cottage cheese. Smaka av med salt och svartpeppar