Zucchini frittata
Rårakor med rårörd lingonsås
Recept på frasiga rårakor med lite annorlunda, frisk och sötsyrlig sås. En supergod vardagsfavorit!
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg potatis
- 1 tsk salt
-
3 msk Arla® Smör-&rapsolja
Lingonsås:
- 1 dl lingon
- 2 msk strösocker
-
1 dl Arla Köket® matyoghurt
Till servering:
- 2 pkt bacon à 140 g
Gör så här:
Gör så här:
Skala och riv potatisen grovt. Blanda med salt. Klicka ut smeten i smör-& rapsolja i en stekpanna till tre tunna rårakor åt gången. Stek på medelvärme ca 2 min på varje sida. Stek baconet i en stekpanna. Mosa lingonen med sockret och rör ihop med yoghurten. Servera rårakorna med lingonsåsen och bacon.
Näringsvärden, per port inkl tillbehör
- Energi: 555 kcal
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 42 g
- Fett: 37 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2009