Vegetariska fajitas med cottage cheese
&w=1680&h=750&scale=both&ak=c9454149&hm=9d2241fe)
Rårakor med cottage cheese
Klassisk svensk husmanskost. Cottage cheese och purjolök är supergoda tillbehör till rårakorna.
Ingredienser
Antal portioner
- ca 300 g potatis
- ca 200 g gul lök
- 2 ägg
- 1 krm salt
- 1 krm peppar
-
Arla® Svenskt Smör
-
250 g KESO® cottage cheese
- ½ rödlök
Gör så här
Gör så här
Skala potatis och lök. Riv potatisarna fint. Riv eller hacka löken fint. Blanda potatis och lök med uppvispade ägg, salt och peppar. Låt lite smör bli ljusbrunt i en stekpanna. Lägg i tre klickar smet åt gången, knappt ½ dl smet per råraka, bred ut smeten tunt. Stek 2-3 min per sida tills de är gulbruna och frasiga. Servera dem direkt med cottage cheese och finstrimlad rödlök.
Näringsvärden, per portion inklusive tillbehör
- Energi: 395 kcal
- Protein: 26 g
- Kolhydrater: 37 g
- Fett: 16 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet