Ramengröt

Name: Ramengröt
Total time: 25 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 2 dl fiberhavregryn; 2 dl havregryn; 8 dl vatten; ½ msk misopasta; 1 tärning kycklingbuljong; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 1 msk sambal oelek; 1 msk japansk soja; 200 g skogschampinjoner; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 ägg, medium; 2 salladslökar; 1 knippe färsk koriander; 2 msk furikake eller rostade sesamfrön

Är du ett stort fan av ramen? Du får du inte missa denna fusion mellan gröt och ramen. Koka en havregrynsgröt smaksatt med miso och kycklingbuljong. Toppa med klassiska ramentoppings så som krämigt ägg, svamp, koriander och salladslök. Som en ramen fast mycket snabbare!

Ingredienser

Fiberhavregryn	2 dl
Havregryn	2 dl
Vatten	8 dl
Misopasta	½ msk
Kycklingbuljong	1 tärning

Chilismör:

Svenskt Smör från Arla®	25 g
Sambal oelek	1 msk
Japansk soja	1 msk

Till servering:

Skogschampinjoner	200 g
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Ägg, medium	2
Salladslökar	2
Färsk koriander	1 knippe
Furikake eller rostade sesamfrön	2 msk

Gör så här

Lägg alla ingredienser i en stor kastrull och koka ihop i 5 min till en krämig gröt.
Chilismör: Bryn smöret. Smaka av med sambal oelek och soja.
Kvarta svampen och stek den gyllene i smör.
Koka upp vatten i en kastrull. Lägg i äggen och koka i 6,5 min. Skölj under kallt vatten, skala och halvera. Skiva salladslöken tunt.
Lägg upp gröten i fyra skålar. Toppa med svamp, ägghalva, salladslök, koriander och furikake.
Ringla över chilismör precis innan servering.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept