Räksallad med ägg

Räksallad med ägg

15 min Huvudrätt
Enkel räksallad med rucola och cottage cheese med smak av grillad paprika. Servera gärna räksalladen med en bit baguette eller annat gott bröd.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/raksallad-med-agg/

Gör så här

  • Koka äggen. Skala och skär dem i klyftor. Skär tomaterna i stora bitar.
  • Lägg upp alla ingredienser på ett stort fat, ringla över olja och servera med baguette.
Klart!
Energi:

395 kcal

Protein: 37 g
Kolhydrater: 37 g
Fett: 10 g

Ingredienser

Ägg
4
Skalade räkor
300 g
Stora tomater
4
250 g
Rucola
100 g
Grovmalen svartpeppar
½ krm
Olivolja
2 msk