Pizza frutti di mare
Räkpaj med chili
En smakrik paj med kvarg och lagrad ost. För mera sting, öka chipotlepastan.
Ingredienser
Antal portioner
Pajdeg:
- 2½ dl vetemjöl
-
75 g Arla® Svenskt Smör
-
½ dl Arla Köket Kesella® kvarg
Fyllning:
- 3 ägg
-
2 dl Arla Köket Kesella® kvarg
- 200 g skalade räkor
-
2 dl Arla Köket® riven ost gratäng
- 1 msk chipotlepasta
- ½ tsk rökt paprikapulver
- ½ tsk malen malen koriander
- ½ dl färsk gräslök
Gör så här:
Gör så här:
Hacka ihop smör och mjöl. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 200°. Nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 min. Vispa upp äggen och blanda med kvarg, hälften av räkorna, ost och kryddor. Häll blandningen i pajskalet. Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 min. Strö över resten av räkorna och gräslök vid servering.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet