Räkpaj med chili

Räkpaj med chili

10 min Huvudrätt
En smakrik paj med kvarg och lagrad ost. För mera sting, öka chipotlepastan.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Hacka ihop smör och mjöl. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en deg.
  • Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl ca 30 min.
  • Sätt ugnen på 200°.
  • Nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 min.
  • Vispa upp äggen och blanda med kvarg, hälften av räkorna, ost och kryddor. Häll blandningen i pajskalet.
  • Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 min.
  • Strö över resten av räkorna och gräslök vid servering.
Klart!

Ingredienser

Fyllning:
Ägg
3
2 dl
Skalade räkor
200 g
2 dl
Chipotlepasta
1 msk
Rökt paprikapulver
½ tsk
Malen malen koriander
½ tsk
Färsk gräslök
½ dl