Räkpaj med chili

Name: Räkpaj med chili
Prep time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2½ dl vetemjöl; 75 g Svenskt Smör från Arla®; ½ dl Arla Köket Kesella® Kvarg; 3 ägg; 2 dl Arla Köket Kesella® Kvarg; 200 g skalade räkor; 2 dl Arla Köket® Riven ost gratäng; 1 msk chipotlepasta; ½ tsk rökt paprikapulver; ½ tsk malen malen koriander; ½ dl färsk gräslök

En smakrik paj med kvarg och lagrad ost. För mera sting, öka chipotlepastan.

Ingredienser

Pajdeg:

Vetemjöl	2½ dl
Svenskt Smör från Arla®	75 g
Arla Köket Kesella® Kvarg	½ dl

Fyllning:

Ägg	3
Arla Köket Kesella® Kvarg	2 dl
Skalade räkor	200 g
Arla Köket® Riven ost gratäng	2 dl
Chipotlepasta	1 msk
Rökt paprikapulver	½ tsk
Malen malen koriander	½ tsk
Färsk gräslök	½ dl

Gör så här

Hacka ihop smör och mjöl. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl ca 30 min.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 min.
Vispa upp äggen och blanda med kvarg, hälften av räkorna, ost och kryddor. Häll blandningen i pajskalet.
Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 min.
Strö över resten av räkorna och gräslök vid servering.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rakpaj-med-chili/