Räkcocktail

Name: Räkcocktail
Prep time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g räkor med skal; 2 salladslökar; 1 huvud gemsallad; 1 avokado; ½ gurka; 1 krm svartpeppar; 1 knippe färsk dill; 1 citron; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 2 msk majonnäs; rivet skal och saft av 1 citron; 1 krm strösocker; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar

En klassiker som gärna serveras i kylda glas. Häll dressingen som blir över i en skål och ställ fram på buffén.

Ingredienser

Räkor med skal	500 g
Salladslökar	2
Gemsallad	1 huvud
Avokado	1
Gurka	½
Svartpeppar	1 krm
Färsk dill	1 knippe
Citron	1

Citrondressing:

Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Majonnäs	2 msk
Citron	rivet skal och saft av 1
Strösocker	1 krm
Salt	2 krm
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Rör ihop alla ingredienser till dressingen, ställ kallt.
Skala räkorna. Skiva salladslöken. Strimla salladen. Halvera, gröp ur och skiva avokadon. Skala och tärna gurkan.
Fördela ingredienserna i glas. Ringla över dressing, peppra och garnera med dill och citronklyftor.

Näringsvärden, per port

Energi:

403 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,3 g
Protein:	26,1 %	25,9 g
Fett:	63,6 %	29 g
Kolhydrater:	10,3 %	10,2 g

Andra liknande recept

Fler recept