Frallor med rabarber
Rågsmörgås med färskost och avokado
10 min
Dukkah är en egyptisk kryddblandning med nötter och frön. Gör gärna en stor sats för strösslet är även gott på ugnsbakad kyckling, till matiga sallader eller som dipp med olivolja och pitabröd.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 skivor rågbröd
-
40 g Arla® färskost naturell
- 1 skivad avokado
- 4 skivade rädisor
- 1 ask krasse
Dukkah (1 sats):
- 4 msk rostade korianderfrön
- 2 msk rostad hel spiskummin
- 2 tsk rostade svartpepparkorn
- 3 dl rostade blandade nötter
- 2 dl rostade sesamfrön
- 2 msk flingsalt
- 2 msk torkad timjan
Gör så här
Gör så här
Rosta brödet och bred på ett lager färskost. Toppa med avokado, rädisa, krasse och dukkah.
Dukkah:
Stöt kryddorna i en mortel. Hacka nötterna och blanda med de stötta kryddorna samt sesamfrön, salt och timjan. Häll upp i en glasburk med tättslutande lock. Håller ca 2–3 mån.
Näringsvärden, per port exkl dukkah
- Energi: 160 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 9 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2017