Plättbakelser med sommarbär
Rabarbersaft
Att koka rabarbersaft är ett smidigt sätt att ta vara på rabarberskörden. Hemgjord saft är enklare att göra än man tror. Du behöver bara socker, rabarber och en citron.
Ingredienser
Receptet gäller för 3 liter
- 1½ kg rabarber
- 1 citron
- 2 liter vatten
- 1 liter strösocker
Gör så här
Gör så här
- Skölj rabarbern och tvätta citronen noga. Skiva rabarber och citron och lägg i en stor bunke. Koka upp vattnet med sockret och häll över rabarber och citron.
- Täck med lock eller plastfolie och förvara 4-5 dagar i kyl. Sila saften genom silduk och häll upp på rengjorda flaskor
- Förvara den färdiga saften i kyl. Späd 1 del saft med 4 delar vatten. Saften håller 2-3 veckor i kyl.
Näringsvärden, per liter drickfärdig saft
- Energi: 250 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 59 g
- Fett: 0 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket - extrarecept 2015