Rabarbersaft

Name: Rabarbersaft
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1½ kg rabarber; 1 citron; 2 liter vatten; 1 liter strösocker

Att koka rabarbersaft är ett smidigt sätt att ta vara på rabarberskörden. Hemgjord saft är enklare att göra än man tror. Du behöver bara socker, rabarber och en citron.

Ingredienser

Rabarber	1½ kg
Citron	1
Vatten	2 liter
Strösocker	1 liter

Gör så här

Skölj rabarbern och tvätta citronen noga. Skiva rabarber och citron och lägg i en stor bunke. Koka upp vattnet med sockret och häll över rabarber och citron.
Täck med lock eller plastfolie och förvara 4-5 dagar i kyl. Sila saften genom silduk och häll upp på rengjorda flaskor
Förvara den färdiga saften i kyl. Späd 1 del saft med 4 delar vatten. Saften håller 2-3 veckor i kyl.

Näringsvärden, per liter

Energi:

1259 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per liter
Fiber:	-	21,5 g
Protein:	0,8 %	2,5 g
Fett:	0,9 %	1,3 g
Kolhydrater:	98,3 %	304,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rabarbersaft/