Tomatcouscous
Quinoasallad med ost och torkade tranbär
Matig sallad med en härlig smakkombination av torkade tranbär och ost.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 dl vit quinoa
- 150 g Castello® Creamy White
- 250 g sparrisbroccoli
- 1 dl torkade tranbär
Dressing:
- 2 msk äppelcidervinäger
- 2 msk olivolja
- 2 msk hackad färsk oregano
Gör så här
Gör så här
- Tillaga quinoa enligt anvisning på förpackningen.
- Koka sparrisbroccolin i saltat vatten tills de känns mjuka, ca 5 min. Häll av och låt svalna något. Dela varje sparrisbroccoli i tre delar.
- Blanda sallad, quinoa, tranbär, sparrisbroccoli och lägg upp på ett stort fat.
- Skär eller nyp bitar av osten och fördela över salladen. Rör ihop ingredienserna till dressingen och ringa över salladen.
- Toppa med några extra torkade tranbär.
Näringsvärden, per recept
- Energi: 485 kcal
- Protein: 16 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 24 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2018
