Prosciuttosallad

Name: Prosciuttosallad
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 8 skivor prosciutto; 300 g Arla Ko® Svecia, tärnad; ½ gurka; ¼ cantaloupemelon; 1 rödlök; 1 ask cocktailtomater à 250 g; 2 färska fikon; 1 burk marinerade kronärtskockshjärtan à 390 g; 65 g rucola; ½ dl svarta oliver; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche tomat & basilika; 2 msk majonnäs; ½ dl hackade svarta oliver; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar

Hela Italien i en sallad! Klassikern melon och skinka har fått sällskap av kronärtskockshjärtan och en flufflig kräm på oliver och crème fraiche.

Ingredienser

Prosciutto	8 skivor
Arla Ko® Svecia, tärnad	300 g
Gurka	½
Cantaloupemelon	¼
Rödlök	1
Cocktailtomater à 250 g	1 ask
Färska fikon	2
Marinerade kronärtskockshjärtan à 390 g	1 burk
Rucola	65 g
Svarta oliver	½ dl

Arla Köket® Lätt crème fraiche tomat & basilika	2 dl
Majonnäs	2 msk
Hackade svarta oliver	½ dl
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Börja med att röra ihop alla ingredienser till dressingen.
Dela och tärna gurkan. Skala, kärna ur och skiva melonen. Skala och skiva rödlöken. Dela tomaterna. Klyfta fikonen. Häll bort oljan från kronärtskockorna.
Fördela alla ingredienser på tallrikar. Servera med dressingen och gärna gott bröd.

Näringsvärden, per port

Energi:

547 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6 g
Protein:	23,6 %	31,8 g
Fett:	60,7 %	37,5 g
Kolhydrater:	15,7 %	21,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/prosciuttosallad/