Kokt sparris med hackat ägg och brynt smör
Potatissallad med saffran och oliver
En ny potatisallad med medelhavsinspiration - vackra färger blandat med härliga smaker!
Ingredienser
Antal portioner
- ¾ kg fast potatis
- 1 rödlök
-
3 dl Arla® ekologisk gräddfil
- ¼ pkt saffran à 0,5 g
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- ½ dl grovhackad färsk persilja
- 2 msk kapris
- ½ dl svarta oliver
Gör så här
Gör så här
Skala och dela potatisen i bitar. Koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten. Skala och skiva löken. Blanda grädde, saffran, salt och peppar. Häll av vattnet från potatisen och rör ner den i såsen tillsammans med löken. Garnera med persilja, kapris och oliver.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 1999