Potatissallad med oliver och rucola

Name: Potatissallad med oliver och rucola
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 750 g kokt, kall potatis; 50 g rucola; 6 soltorkade tomater; 1 dl svarta oliver; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Recept på fyllig potatissallad med italienska smaker. Passar på buffén tillsammans med kallskuret, kyckling, kött, korv eller grillat.

Ingredienser

Kokt, kall potatis	750 g
Rucola	50 g
Soltorkade tomater	6
Svarta oliver	1 dl
Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Skär potatisen i klyftor. Grovhacka rucolan. Strimla tomaterna. Dela oliverna.
Rör ihop gräddfil, rucola, tomater, salt och peppar i en stor skål. Vänd försiktigt ner potatis och oliver.

Näringsvärden, per port

Energi:

276 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,7 g
Protein:	9,6 %	6,5 g
Fett:	40 %	12,5 g
Kolhydrater:	50,4 %	34,3 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/potatissallad-med-oliver-och-rucola/